保释办公室是GTAOL中可购置的经营性资产，玩家可以通过梅萨银行的法拍房产列表选购不同区位的保释办公室，不同选址的定价与实用性存在差异。佩立托湾的点位定价最低但地处偏远，往返任务区域会消耗大量时间，而位于市中心维恩伍德与任务街的点位虽然购置成本更高，但紧邻城市核心区域，能大幅缩短追捕任务的赶路时长。
全功能升级后的顶配保释办公室总成本高达四百五十万，包含基础房产、人员雇佣与配套设施升级三部分支出。保释办公室的核心功能分为赏金追捕执行与探员外勤运营两大板块，办公室内部的保释执法系统终端可以刷新出三类普通通缉目标与一类头号通缉目标，普通通缉目标支持在公开自由战局内接取，每小时刷新一次，活捉收益在三万至四万之间，若目标被击杀则奖励直接减半。
头号通缉目标每日仅可完成一次，需要进入专属战局执行，无法调用马克兔、麻雀这类载具，且任务内存在生命次数限制，死亡超过两次任务便会失败，活捉头号目标的收益可达十二万，完成全部十二名头号目标的活捉职业挑战还能解锁额外的专属奖励。玩家可以通过升级项目雇佣最多两名赏金探员，将探员派出执行外勤任务后，每四十八分钟可以完成一轮收益结算，单人单轮收益约一万五左右，该收益的回本周期极长，单纯依靠探员盈利需要上百小时才能收回成本。
因此探员的核心作用实际是加快办公室内目标的处理流程，同时填补玩家离线时的收益缺口，而非作为核心的盈利手段。保释办公室支持多项配套升级，个人宿舍升级可以将办公室设为个人出生点，方便玩家快速上线接取任务，武器柜升级可以自定义随身武器，运囚车装甲升级能提升押送过程中的车辆抗损能力。
