员工在被招募选择之后，玩家可以通过消耗金币资源给员工进行升级，在员工升级之后可以提升属性，在一定程度还会解锁员工不同的技能，提高员工的数值和效率，在店铺内营业的时候发挥出更优的效果。每一个员工的数值都有四项，四项不同的数值对应着四个不同的方面，可以配合员工数值的高低和升级之后的发展方向，把员工安排到各自合适的岗位之中。
比如其中之一是料理，该方面代表的是在厨房中制作料理的速度，于是出餐速度会随着料理数值的提升而提高。其中之二是服务，该方面和在大堂中的各种服务功能相关，比如把料理端给对应的客人，给客人倒水以及收拾客人离开后留下的餐具等。其中之三是筹备，对应的是在让该员工去派遣的时候，能够拿回更多的食材。其中之四是魅力，在派遣时能够额外获取其他食材的数量。根据这四项不同方面的数值，可以把对应不同突出特点的员工放置到对应的位置，在给员工进行升级时还会进一步提升这些数值。在员工的等级提升到三级和七级的时候，都会解锁一个技能，以及升级到十五级的时候还可以解锁一个菜谱，最高可以把员工升级到二十级满级。
另外有部分员工比较特殊，在五级和十级的时候，同样会解锁一个菜谱。员工的技能有很多种，比如清理对应擦桌子，小费对应概率增加消费等等。在后期每个比较强势的员工都可以升到满级，但在前期资金不太充足，所以不需要把员工等级拉满，可以优先把员工拉到七级，这样就能把员工的两个技能全部都解锁开，后续等资金充足了，再来慢慢拉更高的等级。
